台北最好吃的餐廳

台北每個價位都吃得很好，從一個 NT$70 的割包到三星的品嚐菜單都有。這裡是 20 家值得為它安排一餐的餐廳，分成四個價位，每個價位五家。第一次來，可以每種都試一次：一頓必比登推介的晚餐、一頓要排隊的櫃台午餐，再加一個好好吃大餐的晚上。

我怎麼挑的

我從台灣人自己愛吃的店開始，而不只是旅客喜歡的店。每家餐廳我都讀了 Google 地圖上的中文評論，因為英文評論大多來自觀光客；也參考了台灣的美食作家和媒體報導。我再對照 Tripadvisor（有收錄的話）和台灣米其林指南 2026，20 家中有 18 家在指南上。每一家都在臺北市內、靠近捷運站，到 2026 年 11 月都還在營業。價格是每人餐點的大約花費，僅供參考；飲料和許多餐廳另收的 10% 服務費不包含在內。

價位	每人	這五家
$$$$	NT$4,000 以上	頤宮中餐廳、態芮、logy、牡丹、侯布雄法式餐廳
$$$	NT$1,500 至 4,000	明福台菜海產、辰園、海九澎湖海鮮餐廳、但馬家涮涮鍋、梵燒肉
$$	NT$500 至 1,500	人和園、醉楓園小館、雞家莊、心潮飯店、詹記麻辣火鍋
$	NT$500 以下	雙月食品社、一甲子餐飲、開囍滷肉專賣店、大橋頭老牌筒仔米糕、牛店精燉牛肉麵

小提醒：營業時間常常變動，很多餐廳每週公休一天。出發前先在 Google 地圖上確認營業時間。

$$$$：特別的日子，品嚐菜單約 NT$4,000 起

台北最頂級的餐桌。五家都有米其林星級，也都要訂位，常常要提早一個月。

頤宮中餐廳（Le Palais）

• 料理 粵菜
• 價位 來這裡最好點套餐（米其林價位：特別場合）
• 米其林 米其林三星
• 地址 臺北市大同區承德路一段 3 號 17 樓（君品酒店）
• 捷運 台北車站（紅線 R10、藍線 BL12）
• 訂位 在 inline 線上訂位，或電話 02-2181-9985。星期一公休

從 2018 年米其林指南第一本台北版開始，每年都是三星，位在台北車站旁一家飯店的頂樓。米其林推薦的是火焰北京片皮鴨四吃，和宜蘭櫻桃鴨做的脆皮烤鴨，兩道都要在訂位時預訂，午餐則有港點。在這個價位裡，台灣食客給它的評價比其他任何一家都高，稱讚烤鴨和服務；唯一常見的抱怨是很難訂到位子。

態芮（Taïrroir）

• 料理 當代台灣菜
• 價位 晚餐菜單 NT$8,880 起，另加 10%（官方網站）
• 米其林 米其林三星
• 地址 臺北市中山區樂群三路 299 號 6 樓（大直）
• 捷運 劍南路站（棕線，BR15）
• 訂位 在 inline 線上訂位，最多可提前 30 天。星期二、星期三公休；不接待 8 歲以下兒童

第一家拿到三星的台灣菜餐廳，在 2023 年。廚房用法式技法烹調台灣風味，做成一套隨季節更換的品嚐菜單。在地評論一再提到創意、服務和餐酒搭配，也有很多人提到鴨肉和甜點推車。這是一頓很長的晚餐，帳單也不小，少數食客覺得它精緻有餘、令人難忘不足。

logy（logy）

• 料理 當代亞洲菜
• 價位 品嚐菜單 NT$4,750，另加 10%（官方網站）
• 米其林 米其林二星
• 地址 臺北市內湖區瑞光路 258 巷 39 號 1 樓
• 捷運 港墘站（棕線，BR17）
• 訂位 在 inline 線上訂位。晚餐星期三至星期日，午餐星期五至星期日

一個大約十幾個座位的小吧台，由日本主廚以台灣食材做出一套長長的菜單。米其林特別提到用台灣茶和和牛做的茶泡飯；在地食客也特別推茶碗蒸和馬頭魚。它從大安搬到內湖一條安靜的街上，所以要多留一點交通時間。最難的是訂位。

牡丹（Mudan）

• 料理 日式天婦羅
• 價位 Omakase NT$7,500 起，另加 10%（官方網站）
• 米其林 米其林二星
• 地址 臺北市大安區四維路 52 巷 17 號
• 捷運 大安站（紅線 R05、棕線 BR09），步行約 10 分鐘
• 訂位 在官方網站線上訂位；每個月的位子在 1 日中午開放。兩個時段，12:30 和 18:30；星期一公休

在這個價位裡，台灣食客評價最高的一家，也常被稱為全台灣最好吃的天婦羅。每個時段都是一套長長的 omakase，在吧台前一片一片現炸，桌上擺著當季的花。評論者很愛這裡的服務和最後的蕨餅；主要的抱怨是價格，會隨著高級食材一路往上加。

侯布雄法式餐廳（L'Atelier de Joël Robuchon）

• 料理 法國菜
• 價位 米其林價位：特別場合；平日午間套餐比晚餐便宜很多
• 米其林 米其林二星
• 地址 臺北市信義區松仁路 28 號 5 樓（寶麗廣塲 BELLAVITA）
• 捷運 市政府站（藍線，BL18）
• 訂位 透過寶麗廣塲上的餐廳頁面線上訂位，或電話 02-8729-2628。每天營業，午餐和晚餐

五家裡最好訂的一家，每天營業，在寶麗廣塲商場裡，有面對廚房的吧台座位。點經典菜：有名的馬鈴薯泥和酥皮肉派。台灣評論者稱讚套餐和專業的服務；有些人覺得主菜份量小，甜點也比其他菜弱一點。午餐是比較實惠的入門方式。

$$$：高檔，約 NT$1,500 至 4,000

台北家庭慶祝時會去的地方：辦桌風格的台菜、粵式燒臘、活海鮮、涮涮鍋和和牛。

明福台菜海產（Ming Fu）

• 料理 台菜海產和家常宴客菜
• 價位 米其林價位：特別場合；有些菜，例如螃蟹，是時價
• 米其林 米其林一星
• 地址 臺北市中山區中山北路二段 137 巷 18-1 號
• 捷運 中山國小站（橘線，O10）
• 訂位 只接受電話訂位，02-2562-9287，大約提前兩週。店面很小，所以要早點訂，並確認營業時間

小小的、樸素的用餐空間，只有幾張桌子，卻有全台北數一數二的台菜。在地人一點再點的是糯米雞（米其林說要燉超過 24 小時）、紅蟳米糕，以及要事先預訂的佛跳牆。評論者很愛它清爽乾淨的味道；抱怨的則是空間擁擠又吵。

辰園（The Dragon）

• 料理 粵菜和港點
• 價位 米其林價位：特別場合
• 米其林 米其林入選餐廳
• 地址 臺北市中正區忠孝東路一段 12 號 B1（台北喜來登大飯店）
• 捷運 善導寺站（藍線，BL13）
• 訂位 在 TableCheck 線上訂位，或電話 02-2321-1818。每天營業，午餐和晚餐

喜來登的粵菜餐廳，是家庭午餐的經典選擇。預訂烤鴨四吃或燒鵝（要提前三天），再加上脆皮叉燒和港點，例如流沙包。食客稱讚桌邊片的燒臘；少數人覺得有些菜調味偏淡。線上很好訂，離捷運站只要兩分鐘。

海九澎湖海鮮餐廳（HIJO）

• 料理 澎湖海鮮
• 價位 米其林價位：特別場合；海鮮按件計價，所以很快就會加上去
• 米其林 米其林入選餐廳
• 地址 臺北市中山區長安東路二段 170 號
• 捷運 南京復興站（棕線 BR11、綠線 G16）
• 訂位 電話訂位，02-2751-7272。每天營業，午餐和晚餐

來自澎湖的海鮮，從水族箱裡現挑，用台式做法烹調，而且只有包廂，所以很受家庭聚會和商務晚餐歡迎。評論者稱讚海鮮新鮮和炒飯；最常見的提醒是，像龍蝦這樣的單品可能比你想的還貴，所以點菜時就要問價錢。

但馬家涮涮鍋（Tajimaya Shabu Shabu）

• 料理 日式涮涮鍋
• 價位 米其林價位：特別場合；平日午間套餐比較便宜
• 米其林 米其林入選餐廳
• 地址 臺北市松山區敦化北路 166 號 5 樓（THE ARCADE）
• 捷運 台北小巨蛋站（綠線，G17）
• 訂位 在 OpenTable 線上訂位，或電話 02-2712-1606。每天營業，午餐和晚餐

把火鍋吃成一場大餐：服務人員在桌邊幫你涮和牛、活龍蝦或螃蟹，最後用湯底煮一鍋粥收尾。台灣評論者對它的新鮮度和服務評價非常高，常見的建議是週末和假日要提早訂位。

梵燒肉（Vanne Yakiniku）

• 料理 日式和牛燒肉
• 價位 米其林價位：特別場合
• 米其林 米其林入選餐廳
• 地址 臺北市大安區敦化南路一段 235 號 2 樓
• 捷運 忠孝敦化站（藍線，BL16）
• 訂位 電話訂位，02-2771-0597。每天供應晚餐

安靜、深色木頭裝潢的空間，服務人員會幫你烤好每一片和牛。米其林推薦的是佐蛋黃的和牛肩胛肉，以及高湯牛舌。評論者稱讚肉質和烤肉時的用心；包廂有很高的最低消費。

$$：坐下來吃，約 NT$500 至 1,500

適合一群人吃晚餐、物超所值的餐廳。其中四家在米其林必比登推介名單上；第五家是台北人最愛的火鍋。

人和園（Jen Ho Yuan）

• 料理 雲南菜
• 價位 米其林價位：中等
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市中山區中山北路二段 112 號 2 樓
• 捷運 雙連站（紅線 R12）或中山國小站（橘線 O10）
• 訂位 只接受電話訂位，02-2536-4459。只收現金

來自中國西南雲南的料理，從 1956 年開始在台北供應。米其林推薦的是雞絲虎掌菌炒飯；汽鍋雞湯要事先預訂，大薄片則是大家最愛的前菜。

醉楓園小館（Tsui Feng Yuan）

• 料理 粵菜
• 價位 米其林價位：中等
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市松山區八德路三段 8 巷 5 號
• 捷運 台北小巨蛋站（綠線，G17）
• 訂位 電話訂位，02-2577-9528；星期五晚上要訂位。只收現金。星期一公休

一家社區裡的粵菜館，以芋泥香酥鴨、脆皮雞和瓊山豆腐湯聞名。評論者稱讚鴨子份量大方，就算點小份也一樣，服務也親切；有些人覺得口味偏重、偏鹹。

雞家莊（Chi Chia Chuang）

• 料理 台菜，以雞為主
• 價位 米其林價位：中等
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市中山區長春路 55 號
• 捷運 中山站（紅線 R11、綠線 G14）
• 訂位 在 inline 線上訂位（從它的 Google 地圖頁面連過去），或電話 02-2581-5954。每天營業

以雞肉為主的老派台菜：三味雞、雞捲和招牌布丁是必點。在地人很愛軟嫩的雞肉、復古的用餐空間，以及快速又親切的服務。記得訂位，而且要訂長春路上的本店，不是第二家分店。

心潮飯店（Sinchao Rice Shoppe）

• 料理 現代台菜
• 價位 米其林價位：中等
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市信義區忠孝東路五段 68 號 2 樓（微風信義）
• 捷運 市政府站（藍線，BL18）
• 訂位 線上訂位（從它的 Google 地圖頁面連過去），或電話 02-2723-9976。每天營業

一家有設計感、輕鬆自在的台菜餐廳，在捷運站旁的商場裡，很適合當作在信義區的第一頓晚餐。炒飯是一定要點的，有烏魚子干貝和肋眼牛肉兩種，再加一道三杯雞。評論者喜歡它的設計和服務；有些人覺得以價格來說份量偏小。

詹記麻辣火鍋（Chan Chi Mala Hot Pot）

• 料理 川味麻辣火鍋
• 價位 火鍋按盤計價，另加 10% 服務費；在火鍋裡算中等價位
• 地址 臺北市大安區和平東路三段 60 號
• 捷運 六張犁站（棕線，BR07）
• 訂位 只能在 inline 線上訂位；位子很快就被訂走。用餐限時兩小時。營業到很晚

台灣美食作家和評論者一再點名為台北最好吃的火鍋：又辣又麻的湯底，復古的用餐空間，營業到很晚。必點的是吸飽湯汁的鴨血和豆腐，還有油條；第一次來的人常常點鴛鴦鍋，一半麻辣、一半清湯。最難的是訂位。

$：平價小吃，NT$500 以下

台北人每天吃飯的櫃台和小店。要有排隊、座位很少、常常只收現金的心理準備。

雙月食品社（MoonMoonFood）

• 料理 台式雞湯和家常菜
• 價位 一碗蛤蜊雞湯大約 NT$170（媒體報導）
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市中正區青島東路 6-2 號
• 捷運 善導寺站（藍線，BL13）
• 訂位 現場排隊

在地人超愛的店，招牌是蛤蜊雞腿湯、配兩種辣椒的麻醬麵，以及很早就賣完的油飯。它在 Google 上有好幾萬則評論，幾乎全是好評，排隊的人潮也說明了這一點：一開門就去。

一甲子餐飲（Yi Jia Zi）

• 料理 台南風味小吃
• 價位 焢肉飯大約 NT$130，割包大約 NT$70（2025 年媒體報導）
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市萬華區康定路 79 號
• 捷運 龍山寺站（藍線，BL10）或西門站（藍線 BL11、綠線 G12）
• 訂位 現場用餐。平日營業；週末請先確認營業時間

萬華的老店，賣焢肉飯、割包和麻豆碗粿。評論者說它的割包是全台北數一數二的。要有排隊 20 至 30 分鐘的心理準備，戶外只有幾個很熱的座位。→ 更多關於割包和滷肉飯的介紹

開囍滷肉專賣店（Open Smile）

• 料理 滷肉飯
• 價位 小碗飯和小菜大約 NT$70 起（評論）
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市信義區莊敬路 441 號
• 捷運 象山站（紅線，R02）
• 訂位 現場用餐。掃 QR code 點餐；只收現金。會賣完

一家比較新的滷肉飯專賣店，2026 年新入選必比登推介。點滷肉飯（辣味的也試試）、焢肉，如果還有的話，再加一塊炸排骨。爬象山前後來吃很方便；等候時間大約 15 至 40 分鐘。

大橋頭老牌筒仔米糕（Da-Qiao-Tou Tube Rice Pudding）

• 料理 台灣小吃
• 價位 湯品大約 NT$75；米其林價位：實惠
• 米其林 2026 必比登推介
• 地址 臺北市大同區延平北路三段 41 號
• 捷運 大橋頭站（橘線，O12）
• 訂位 現場用餐。星期二公休；只有早上和午餐時段

糯米裝在小竹筒裡蒸，倒扣出來淋上甜甜的醬油膏，旁邊配一碗豬肝湯或豬血大腸湯。這是大稻埕附近的老字號；在地人稱讚米粒分明有嚼勁，豬肝也很嫩。吃完可以順便去迪化街走走。

牛店精燉牛肉麵（Niu Dian Beef Noodles）

• 料理 牛肉麵
• 價位 頂級的一碗最高大約 NT$450（評論）
• 地址 臺北市萬華區昆明街 91 號
• 捷運 西門站（藍線 BL11、綠線 G12）
• 訂位 現場用餐。星期一公休

慢火燉煮的牛肉麵，從西門町走過去不遠，可以選牛腱或牛筋。在地人評價很高；有些人覺得湯偏鹹。→ 我的牛肉麵指南

在台北吃飯的其他方式

想認識料理本身，先從台北必吃料理開始，接著到夜市邊走邊吃，早上再來一頓台式早餐。完整的星級餐廳名單在我的台北米其林指南餐廳頁面，不吃肉的選擇則在台北的素食與純素。

資料來源

米其林評等、招牌菜和價位：各餐廳在台灣米其林指南 2026 上的頁面（連結見上方），以及 NOWnews 刊出的 2026 必比登推介名單。菜單價格和訂位規則：各餐廳的官方網站（態芮、logy、牡丹、頤宮、辰園、雙月食品社）和它們的訂位頁面。平價小吃的價格和火鍋：今周刊、yam 蕃薯藤旅遊和 TVBS 食尚玩家。食客怎麼說：每家餐廳在 Google 地圖上的中文評論，以及 Tripadvisor（有收錄的話），閱讀於 2026 年 11 月 2 日至 3 日。