エビ釣り（釣蝦、diào xiā）とは、時間単位でお金を払って屋内の池で大きな淡水エビを釣り、釣ったエビをその場で料理することです。友だち同士、家族、夜型の人たちの遊びで、多くの釣り場が夜遅くまで、一部は24時間開いています。台湾には今も約300の釣り場があり、台北、新北、桃園が特に盛んな場所です。経験はいりません。必要なものはすべて釣り場が貸してくれます。
- 釣れるもの オニテナガエビ。台湾では泰國蝦（タイのエビ）と呼ばれ、1970年代から台湾で養殖されています
- 支払い方 池の竿1本につき時間単位で。オスのエビの池はメスのエビの池より高くなります
- 料金 池と釣り場によって、おおよそ1時間NT$200からNT$500（下記参照）
- 営業時間 たいてい夜遅くまで。24時間営業の釣り場もあります
- 探し方 Google マップで 釣蝦場 台北（エビ釣り場、台北）と検索
しくみ
池を選んで時間分の料金を払うと、竿と餌を貸してくれます。あとは池のふちに座り、糸を垂らして待つだけです。オニテナガエビは見た目より釣り上げやすく、だから初心者でもたいてい何か釣れます。客の前でエビの重さを量ってから池に放す釣り場もあり、誰かが一度に2匹釣り上げると、スタッフがスピーカーで「ダブル」を知らせ、ときには飲み物を1杯サービスしてくれます。
時間が来たら料理です。定番のやり方はシンプルで、エビを串に刺し、塩をまぶして焼きます。釣り場にはそのためのグリルや卓上のオーブンがあり、多くの釣り場では釣ったエビを料理してもくれます。黒コショウ、ニンニク、ごま油のエビなど、料理を選べることもよくあります。炒め物と冷たいビールを出す厨房のある店も多いので、釣りがそのまま夕食になります。
料金
釣り場は時間と池ごとに料金を取り、ここ数年はエビの値段のせいで料金が上がっています。2023年、東森新聞（EBC News）は台北のある釣り場で3時間NT$1,300以上かかったと報じました。2025年4月、TVBS News は、台湾北部のある釣り場が客を呼び戻すために値下げしたと報じました。メスのエビの池が3時間NT$600、大きなオスのエビの池が2時間NT$1,000です。料金はカウンターに掲示されています。時間を過ぎてもいる場合の料金のかかり方を確認しておきましょう。
深夜の遊び
エビ釣りは、まだ夜を終わらせたくないときに台北の人がすることです。夕食のあと、ショーのあと、MRTの終電のあと。釣り堀は夜ににぎわい、24時間営業の釣り場は閉まることがありません。釣り場は長年かけて冷房を入れ、禁煙にして家族連れを呼び込んできたので、昔のタバコの煙のイメージは薄れつつあります。夕食のあとに行き、2時間ほど過ごし、終電を過ぎるまでいるなら帰りのタクシーを考えておきましょう。
どこへ行くか
6つの釣り場を選び、住所、営業時間、それぞれの特徴をまとめました。→ 台北のエビ釣り場ガイド
- 車なしなら：全佳樂釣蝦場。MRT行天宮駅（オレンジライン、O09）から歩いて約5分、16:00から営業しています。ほかにMRTで行けるのは、南港展覧館駅近くの南深橋釣蝦場と、木柵駅のそばで初心者向けの休閒池がある蝦蝦哥釣蝦場です。
- 昔ながらの雰囲気なら：MRT士林駅（レッドライン、R16）からタクシーで、外雙溪の至善路へ。國立故宮博物院と同じ道です。至善釣蝦場は24時間営業で、Fun蝦休閒釣蝦場と春城釣蝦美食廣場もすぐ近くにあります。→ 國立故宮博物院
持ち物
- 現金。小さな釣り場は地元の個人商店です。NT$100札を持っていきましょう。→ お金などの基本情報
- 友だち。竿は1人1本、テーブルはひとつ、そして数を数える人。ある書き手の言葉を借りれば、必要なのは竿とビール1缶と良い友だちだけです。
- 根気。すぐに釣れる回もあれば、そうでない回もあります。それもゲームのうちです。
- グリルのにおいがついてもかまわない服。
食の安全
2018年、行政院消費者保護會と地方の衛生当局が全国の47のエビ釣り場を検査したところ、そのうち14か所のエビから抗生物質の残留やほかの品質の問題が見つかりました。当時の毒物学者のアドバイスは、料理の前にエビを洗う、中までしっかり火を通す、残留物がたまる頭は食べない、というものでした。どこでも役立つ習慣です。
知っておきたいこと：カウンターで初めてだと伝え、どの池から始めればいいか聞きましょう。最初は1時間か2時間の短い回で十分コツをつかめて、焼く時間も残ります。
出典
しくみ、釣り場の数、盛んな地域、料理、重さの計量と「ダブル」の放送、24時間営業の釣り場、冷房と禁煙：台湾光華雑誌（Taiwan Panorama）「The Joy of Shrimps」（2025年11月）。Taiwan News にも掲載。歴史、塩焼きの串、ビールと友だち：Taiwan Business TOPICS（2022年1月）。竿と餌のレンタル、夜のにぎわい：Smithsonian Magazine（2016年）。料金：東森新聞（EBC News）（2023年3月）と TVBS News（2025年4月）。食の安全の検査と至善路の釣り場：公視新聞（PTS News）（2018年6月）。
2026年10月確認。