釣蝦（diào xiā）就是按小時付費，在室內蝦池裡釣大型淡水蝦，再把釣到的蝦當場煮來吃。這是朋友、家人和夜貓子的消遣，很多釣蝦場開到很晚，有些甚至 24 小時營業。台灣目前仍有約 300 家釣蝦場，台北、新北和桃園是最熱門的地區。完全不需要經驗：店家會借你所有用具。
- 釣什麼 大型河蝦，在台灣稱為泰國蝦，自 1970 年代起在台灣養殖
- 怎麼付費 依時間計費，租一支竿在一個蝦池釣；公蝦池比母蝦池貴
- 價格 大約每小時 NT$200 至 NT$500，依蝦池和店家而定（見下文）
- 營業時間 通常營業到深夜；有些釣蝦場 24 小時營業
- 怎麼找 在 Google 地圖搜尋釣蝦場 台北
怎麼玩
選一個蝦池，付一段時間的費用，店家會租給你釣竿和餌。接著你就坐在池邊，放下釣線，等。大型河蝦比看起來好釣，所以新手通常都能釣到幾隻。有些釣蝦場會在客人面前把蝦秤重後再放進池裡；有人一次釣到兩隻時，店員可能會用廣播宣布「雙蝦」，有時還送一杯飲料。
時間到了就開始煮。經典做法很簡單：把蝦串起來，抹上一層鹽，拿去烤。釣蝦場有烤爐或桌上型烤箱可用，很多店家也會幫你料理，常見的選擇有胡椒蝦、蒜頭蝦或麻油蝦。很多釣蝦場也有廚房，供應熱炒和冰啤酒，釣著釣著就變成一頓晚餐。
要花多少錢
釣蝦場依時間和蝦池收費，這幾年蝦價上漲，也把費用推高了。2023 年，東森新聞報導在台北一家釣蝦場釣三小時要花超過 NT$1,300。2025 年 4 月，TVBS 新聞報導北台灣一家釣蝦場降價吸引客人回流：母蝦池三小時 NT$600，大公蝦池兩小時 NT$1,000。價格會貼在櫃台；如果超過時間，先問清楚店家怎麼計費。
深夜活動
夜還沒結束的時候，台北人就去釣蝦：晚餐後、看完表演後、捷運末班車之後。蝦池到了晚上最熱鬧，24 小時的釣蝦場從不打烊。這些年來，釣蝦場加裝了冷氣、全面禁菸來吸引家庭客，過去烏煙瘴氣的形象正逐漸淡去。晚餐後去，花個兩小時，如果待到末班車之後，記得安排計程車回家。
去哪裡釣
我們挑了六家釣蝦場，附上地址、營業時間和各家的特色。→ 台北釣蝦場推薦
- 不開車：全佳樂釣蝦場，從捷運行天宮站（橘線，O09）走路約 5 分鐘，16:00 開始營業。也可以搭捷運去的還有南港展覽館站附近的南深橋釣蝦場，以及木柵站旁、有新手休閒池的蝦蝦哥釣蝦場。
- 想體驗傳統釣蝦場：從捷運士林站（紅線，R16）搭計程車到外雙溪的至善路，故宮博物院也在同一條路上。那裡的至善釣蝦場 24 小時營業，Fun蝦休閒釣蝦場和春城釣蝦美食廣場就在附近。→ 國立故宮博物院
要帶什麼
- 現金。小釣蝦場是在地小店；身上帶些百元鈔。→ 金錢與其他基本資訊
- 朋友。每人一支竿、一張桌子，再有個人負責記分。就像一位作家說的，你只需要一支釣竿、一罐啤酒和好朋友。
- 耐心。有時一開始就頻頻上鉤，有時不會。這也是樂趣的一部分。
- 不介意沾上烤肉味的衣服。
食品安全
2018 年，行政院消費者保護會與地方衛生單位全國抽查 47 家釣蝦場，發現其中 14 家的蝦有抗生素殘留或其他品質問題。當時一位毒物學專家的建議是：煮之前先把蝦沖洗乾淨，一定要煮到全熟，蝦頭不要吃，因為殘留物會集中在那裡。這些在哪裡都是好習慣。
小提醒：跟櫃台說這是你第一次來，問問該從哪個池開始。第一次釣短一點，一兩個小時就夠你抓到訣竅，還留得下時間烤蝦。
資料來源
玩法、釣蝦場數量、熱門地區、料理方式、秤重和「雙蝦」廣播、24 小時營業、冷氣和禁菸：《台灣光華雜誌》〈The Joy of Shrimps〉（2025 年 11 月），也刊登於 Taiwan News。歷史、鹽烤蝦串，以及啤酒與朋友：Taiwan Business TOPICS（2022 年 1 月）。租竿與餌、夜間人潮：Smithsonian Magazine（2016 年）。價格：東森新聞（2023 年 3 月）和 TVBS 新聞（2025 年 4 月）。食品安全抽查和至善路的釣蝦場：公視新聞（2018 年 6 月）。
2026 年 10 月查證。