Câu tôm (釣蝦, diào xiā) là trả tiền theo giờ để câu tôm càng xanh khổng lồ trong hồ trong nhà, rồi nấu ngay tại chỗ những con bạn câu được. Đây là thú vui của nhóm bạn, gia đình và những người thích thức khuya, và nhiều hồ câu mở cửa đến khuya, có nơi mở suốt ngày đêm. Đài Loan hiện vẫn còn khoảng 300 hồ câu tôm, và Đài Bắc, Tân Bắc (New Taipei) và Đào Viên (Taoyuan) là những nơi sôi động nhất. Bạn không cần kinh nghiệm: hồ câu cho mượn đủ mọi thứ.
- Câu được gì Tôm càng xanh khổng lồ, ở Đài Loan gọi là tôm Thái (泰國蝦), được nuôi ở Đài Loan từ những năm 1970
- Trả tiền thế nào Theo thời gian, cho một cần câu ở một hồ; hồ tôm đực đắt hơn hồ tôm cái
- Giá Khoảng NT$200-500 một giờ, tùy hồ và tùy nơi (xem bên dưới)
- Giờ mở cửa Thường mở đến đêm; một số nơi mở 24 giờ
- Tìm hồ câu Tìm 釣蝦場 台北 (hồ câu tôm, Đài Bắc) trên Google Maps
Cách chơi
Bạn chọn một hồ, trả tiền cho một khoảng thời gian, và hồ câu cho bạn thuê cần và mồi. Rồi bạn ngồi bên mép hồ, thả dây và chờ. Tôm càng xanh khổng lồ dễ câu hơn bạn tưởng, vì vậy người mới thường câu được ít nhất vài con. Một số hồ câu cân tôm trước mặt khách rồi mới thả xuống hồ, và khi có người câu được hai con cùng lúc, nhân viên có thể thông báo "câu đôi" qua loa, đôi khi kèm một ly nước miễn phí.
Hết giờ thì bạn nấu. Kiểu cổ điển rất đơn giản: tôm được xiên que, rắc muối và nướng. Các hồ câu có bếp nướng hoặc lò nướng nhỏ để làm việc này, và nhiều nơi sẽ nấu tôm giúp bạn, thường có nhiều món để chọn như tôm tiêu đen, tôm tỏi hay tôm dầu mè. Nhiều nơi còn có bếp với các món xào và bia lạnh, nên một buổi câu thành luôn bữa tối.
Giá bao nhiêu
Các hồ câu tính tiền theo thời gian và theo hồ, và giá tôm đã đẩy phí lên trong những năm gần đây. Năm 2023, EBC News đưa tin ba giờ câu ở một hồ tại Đài Bắc tốn hơn NT$1.300. Tháng 4/2025, TVBS News đưa tin một hồ câu ở miền bắc Đài Loan giảm giá để kéo khách quay lại: NT$600 cho ba giờ ở hồ tôm cái, và NT$1.000 cho hai giờ ở hồ tôm đực lớn. Giá được niêm yết ở quầy; hãy hỏi cách tính tiền nếu bạn ở quá giờ.
Thú vui về đêm
Câu tôm là điều người Đài Bắc làm khi đêm vẫn chưa muốn kết thúc: sau bữa tối, sau một buổi diễn, sau chuyến MRT (tàu điện ngầm Đài Bắc) cuối cùng. Các hồ câu nhộn nhịp nhất về đêm, và những nơi mở 24 giờ thì không bao giờ đóng cửa. Qua nhiều năm, các hồ câu đã lắp máy lạnh và cấm hút thuốc để thu hút gia đình, nên hình ảnh khói thuốc ngày xưa đang mờ dần. Hãy đi sau bữa tối, dành vài tiếng, và tính trước chuyện đi taxi về nếu bạn ở lại quá chuyến tàu cuối.
Đi đâu
Tôi chọn sáu hồ câu, có địa chỉ, giờ mở cửa và những gì bạn sẽ gặp ở mỗi nơi. → Đi câu tôm ở đâu tại Đài Bắc
- Không có xe riêng: Quan Jia Le (全佳樂釣蝦場), cách ga Xingtian Temple (行天宮, tuyến Cam, O09) khoảng năm phút đi bộ, mở cửa từ 16:00. Cũng đi được bằng MRT: Nan Shen Qiao gần ga Nangang Exhibition Center, và Xia Xia Ge cạnh ga Muzha, nơi có hồ dễ câu hơn cho người mới.
- Để có trải nghiệm truyền thống: đi taxi từ ga Shilin (士林, tuyến Đỏ, R16) đến đường Zhishan (至善路) trong thung lũng Ngoại Song Khê (Waishuangxi, 外雙溪), cùng con đường với Bảo tàng Cố cung Quốc gia. Zhishan Shrimp Fishing (至善釣蝦場) ở đó mở 24 giờ, và Fun Shrimp và Spring City nằm ngay cuối đường. → Bảo tàng Cố cung Quốc gia
Nên mang gì
- Tiền mặt. Các hồ câu nhỏ là cơ sở kinh doanh địa phương; hãy mang tờ NT$100. → Tiền và những điều cơ bản khác
- Bạn bè. Mỗi người một cần, chung một bàn, và một người giữ điểm. Như một cây bút đã viết, tất cả những gì bạn cần là một cây cần, một lon bia và những người bạn tốt.
- Kiên nhẫn. Có buổi tôm cắn câu ngay, có buổi thì không. Đó cũng là một phần của cuộc chơi.
- Quần áo mà bạn không ngại ám mùi đồ nướng.
An toàn thực phẩm
Năm 2018, một đợt kiểm tra toàn quốc tại 47 hồ câu tôm do Ủy ban Bảo vệ Người tiêu dùng của Hành chính viện cùng cơ quan y tế địa phương thực hiện đã phát hiện dư lượng kháng sinh hoặc vấn đề chất lượng khác ở tôm tại 14 hồ. Lời khuyên của một chuyên gia độc chất học khi đó: rửa tôm trước khi nấu, nấu chín kỹ, và bỏ phần đầu, nơi dư lượng tích tụ. Đây là thói quen tốt ở bất cứ đâu.
Nên biết: hãy nói với quầy rằng đây là lần đầu bạn câu và hỏi nên bắt đầu ở hồ nào. Một buổi đầu ngắn, một hai tiếng, là đủ để nắm được bí quyết mà vẫn còn thời gian nướng tôm.
→ Tất cả điểm tham quan · Chợ đêm · Cuộc sống về đêm
Nguồn
Cách chơi, số lượng hồ câu, những nơi sôi động nhất, cách nấu, việc cân tôm và thông báo "câu đôi", hồ câu 24 giờ, máy lạnh và lệnh cấm hút thuốc: Taiwan Panorama, "The Joy of Shrimps" (tháng 11/2025), cũng được đăng trên Taiwan News. Lịch sử, xiên tôm muối, bia và bạn bè: Taiwan Business TOPICS (tháng 1/2022). Thuê cần và mồi, đông khách về đêm: Smithsonian Magazine (2016). Giá: EBC News (tháng 3/2023) và TVBS News (tháng 4/2025). Đợt kiểm tra an toàn thực phẩm và các hồ câu trên đường Zhishan: PTS News (tháng 6/2018).
Kiểm tra tháng 10/2026.